A Blue Dahlia Bistro ízelítőt kínál Magyarországból és Közép-Európából, ahol erre nincs lehetőség

A gyors, meleg ételeket kereső guelph lakosok frissen készített ételeket fogyaszthatnak egy hangulatos üzlet hátuljában, az Edinburgh Roadtól délre.

Cím: 245 Edinburgh Rd. Az S. A Blue Dahlia Bistro egy elvitelre és házhoz szállításra alkalmas étterem, ahol magyar és közép-európai ételeket szolgálnak fel, köztük magyaros gulyáslevest, csirkepaprikást, langót, csirkeszeletet és még sok mást.

Az étterem egy Quick Stop Variety-ben található. Mike és Sylvia Darsik, a kisbolt tulajdonosai szintén a Blue Dahlia Bistro tulajdonosai. Vállalkozásukkal a házaspár azt reméli, hogy Guelph városában jobban felhívják a figyelmet a frissen készített ételekre.

„Ezt úgy írnám le, mint otthoni főzést, ez egy ősi, szilárd étel” – mondta Sylvia a Blue Talia Bistro ételeiről.

„Vannak magyarok, így tudjuk, hogyan kell csinálni, és nem sok lesz a környéken.”

Azoknak, akik még soha nem kóstoltak magyar ételeket, Mike elmondja, hogy az étel nagyon finom, és sok fűszert használ, főleg paprikát és kalóriát.

„Ez az az étel, amiben felnőttünk” – mondta.

Azon lakosok étlapján, akik magyaros ételeken nőttek fel, Sylvia étlapján olyan tételek szerepelnek, amelyeket gyerekkorukhoz kötnek, és nem tudják, hogyan kell elkészíteni.

– Istenem, olyan régen nem értem ezt! Ez visszaviszi őket” – mondta.

Az egyéb európai ételeket kínáló házaspár elmondása szerint sok visszatérő vásárlójuk van, köztük olasz, német, holland és szerb származású vásárlók is.

„Jó választ kaptunk a szerb közösségtől ezekről a tételekről” – mondta Sylvia az étlapjukról. – Igyekszünk egy kis változatosságot kínálni.

„A legkedvesebb részünk a főzés során kapott bókok” – mondja Mike.

A Garden Street-i kisbolttól kezdve Mike azt mondta, hogy gyorsételeket szeretne felszolgálni a vásárlóknak, az utca túloldalán lévő étterem szakácsa pedig azt javasolta Mike-nak, hogy nyisson saját elvitelre és éttermi üzletet.

„Hamarosan lejár a bérleti szerződésem, így hagytam lejárni, és találtam egy nagyobb helyet, ahol egy konyha és egy kisbolt is elfér, ezért erre a helyre költöztem” – mondta Mike.

Először Mike elmagyarázta, hogy egy mediterrán tematikus éttermet terveznek üzemeltetni egy séffel, de úgy döntöttek, hogy más irányba indulnak el, miután úgy döntöttek, hogy maguk vezetik a konyhát.

– Bezártuk és megnyitottuk a Blue Talia Bisztrót.

Mike felhívja a figyelmet arra, hogy a magyar élelmiszerek elvitelre és házhoz szállítással történő biztosításával vállalkozásuk számára kihívást jelent felhívni a vásárlók figyelmét az ételkiszállítási alkalmazásokban.

„Néhány oldal nem említ magyar vagy szerb nyelvet, így nehéz megtalálni minket, ha az emberek nem tudják, hogy itt vagyunk, szóval ez a kihívás.”

Ennek eredményeként arra ösztönzik az ügyfeleket, hogy rendeljenek közvetlenül a webhelyükről, bluedahliabistro.ca. Az elvitel és házhozszállítás mellett a Blue Talia Bistro nagy és közepes eseményeket is kínál. A menü megtekintéséhez kattintson a gombra Itt.

„Hívjon fel minket, és mondja el, mit szeretne, és meg tudjuk csinálni.”

A Blue Talia Bisztró keddtől vasárnapig 11 és 21 óra között üzemel.