jó egészségben Megkoronázta az év legjobb új éttermeinek legújabb kategóriáját.
24 Éttermek Az ételmagazin éves kitüntetettjei az ország minden részéből érkeznek: olyan nagy tengerparti városokból, mint New York City vagy Los Angeles, valamint kisebb, közép-amerikai városokból, mint Detroit és Oklahoma City.
„Az éttermek világa jelenleg tele van kreativitással, és ez a 24 hely jelenti a legjobb étkezési helyeket” – írta bevezetőjében Eleazar Sontag, a Bon Appetit étterem szerkesztője, megjegyezve, hogy az idei lista hosszabb, és több éttermet tartalmaz, mint az elmúlt években.
Itt vannak azok az éttermek és városok, amelyek idén sikeresek voltak.
Dunkin: Az Ice Spice latte Ben Affleckkel együttműködve szerepel a Dunkin étlapján
(Asheville, Észak-Karolina).
Ning Junior: filippínó étterem
Amit a Bon Appetit ajánl, a következő: Adobo ouster, kacsa Adobo, pulled pork belly tészta, queso fagylalt és adobo martini.
Atlanta, Georgia
Hal eladó: Halpiac és nyersbár
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: Napi crudo, hámozható garnélarák, cézársaláta megfeketedett burgonyával és lime pite.
Austin, Texas
Este: tenger gyümölcseit kínáló étterem
A Bon Appetit rendelését javasolja: Tuna tiradito, flautas de pescado, camarones „el ricas”, pisztráng a la pulla és pastel de elote.
Bainbridge-sziget, Washington
Tengeri madarak: Sziget ihletésű tenger gyümölcsei és zöldségek
Amit a Bon Apppetit ajánl rendelni: hínártorta, germonhal, fatüzelésű burgonya és póréhagyma, tengeri moszat kérges királylazac és Seabird Martini.
Brooklyn, New York City
Ensenada: Latin-Amerika kortárs tengerparti konyhája
Amit a Bon Apppetit ajánl: Taco de pescado, toasata de viera, campechano aguachile (zöld vagy amarillo) és pescado del dia „al pastor”.
Cambridge, Massachusetts
Moika: Egy tenger gyümölcseit kínáló étterem a környéken
Amit a Bon Appetit rendel: Cape Cod kagyló, búzadara gnocchi, füstölt fésűkagyló taramasalata és csicseriborsó pite.
Chicago, Illinois
indián: Progresszív finom indiai étel
Amit a Bon Appetit ajánl: A la carte vagy két hatfogásos szezonális kóstoló menü, egy hússal és egy anélkül.
Detroit, Michigan
Ladder 4 borozó: Borozó és palackbolt
Amit a Bon Appetit rendel: Égetett póréhagyma, édesburgonya, csirkekolbász és égetett sajttorta.
Los Angeles, California
Koya Lord: filippínó étel
Amit a Bon Appetit rendelni ajánl: Ensalada talong camate-ben, tofuban és gombában, hiramasa gallér és koya lucinchon tálca.
Bega palota: Indiai konyha és amerikai pub ételek keveréke
Amit a Bon Apppetit ajánl: Dosa hagymakarikák, vörös szárnyak, malai rigatoni és zöld tikka bija.
Miami, Florida
Matty: perui étterem
Amit a Bon Apppetit ajánl: Cebiche mixto, tortitas de maiz, chita asada és picarones.
New Orleans, Louisiana
Dakar nola: szenegáli étel modern csavarral
Amit a Bon Appetit ajánl: 150 dolláros menüsor A Bon Appetit azt mondja, hogy megbízik Serigne Mbaye séfben. Saját bort hozhatsz magaddal, parafadíj ellenében.
Mamo: francia étterem
Amit a Bon Appetit rendel: kenyér, cassoulet, zeller remuládé és rizottó.
New York City
Kono: Japán yakitori, a csirkére fektetve a hangsúlyt
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: 175 dollár 16 tányér bio Amish csirke és szezonális zöldségekért, kiegészítõ nyárs koronával, zúzával és wagyu marhahússal.
Oklahoma City, Oklahoma
Sedalia osztriga és tenger gyümölcsei: tenger gyümölcsei
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: Focaccia szecsuáni olajjal és sózott tőkehal vajjal, oklahomai lapátkaviár, grillezett anticucho és sült, ropogós tőkehalpofa mojo rojo-val és cirokhabbal.
Philadelphia, Pennsylvania
Nehézfém kolbászgyártó cég: Húsgyártásra, hentesáru és készételekre specializálódott
Amit a Bon Apppetit ajánl: Poppe’s Sandwich és charcuterie board ebédre, valamint a 75 dolláros négyfogásos Trattoria Night menü, amely hetente változik.
Pitramala: Vegetáriánus étterem
Amit a Bon Apppetit ajánl: Barnack saláta és friss tészta, bár az étlap hetente változik.
Phoenix, Arizona
Chilt:Mexikói étterem
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: Az étlap forog, ezért a magazin mindent megrendelést javasol.
Portland, Oregon
Ő volt + Sosol: Haiti étterem és bár a földszinten
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: útifű briós zsemle, mogyorókrémes zöldségek, karfiol és csontos bordás steak.
Quincy, Massachusetts
Rubato: Modern Hong Kong Café
Amit a Bon Appetit rendel: Rubato sampan congee, sült csirke pollo, hongkongi francia pirítós tojássárgájával, tiao és házi szójatej.
San Francisco, Kalifornia
Tészta szénakazalban: Ramen étterem
Amit a Bon Appetit rendelése ajánl: 130 dolláros ötfogásos menü hétköznapokon, 185 dolláros hét-nyolc fogásos bővített menü vagy 280 dolláros bővített menü szaké párosítással.
Shuji: Climate Solutions étterem és Natural Wine Bar
A Bon Appetit a következőket ajánlja: Captain Beefheart & His Spicy Meatball Night, Sexy Shroomy Hot Pocket és Sausage Party Trash Pie.
Savannah, Georgia
Brochu családi hagyomány: Déli étterem
Amit a Bon Appetit ajánl: osztriga yuzu zöldpaprika szósszal, egész csirke vacsora, piszkos rizs, káposzta és válogatott piték szeletenként.
Washington DC
Spiro bár: Tengeri bár és grill
A Bon Appetit rendelését javasolja: osztriga, marhahús tatár, szenestett káposzta, egész rombuszhal, torrija és karamellizált tojássárgája.
„Minősített ételguru. Internetes őrült. Szalonnás drogos. Tv-rajongó. Lelkes író. Játékos. Beeraholic.”
More Stories
A következő Golden Globe-díjátadó házigazdája megesküdött, hogy olyan igazságokat mond, mint Ricky Gervais: Ez a műsorom lemondását okozhatja
Heather Graham nem beszélt „elidegenedett” szüleivel, miután figyelmeztették, hogy Hollywood „gonosz”
A „Swifties for Kamala” hírességeket és kampánypénzt kaszál a demokratáknak