jó egészségben Megkoronázta az év legjobb új éttermeinek legújabb kategóriáját.
24 Éttermek Az ételmagazin éves kitüntetettjei az ország minden részéből érkeznek: olyan nagy tengerparti városokból, mint New York City vagy Los Angeles, valamint kisebb, közép-amerikai városokból, mint Detroit és Oklahoma City.
„Az éttermek világa jelenleg tele van kreativitással, és ez a 24 hely jelenti a legjobb étkezési helyeket” – írta bevezetőjében Eleazar Sontag, a Bon Appetit étterem szerkesztője, megjegyezve, hogy az idei lista hosszabb, és több éttermet tartalmaz, mint az elmúlt években.
Itt vannak azok az éttermek és városok, amelyek idén sikeresek voltak.
Dunkin: Az Ice Spice latte Ben Affleckkel együttműködve szerepel a Dunkin étlapján
(Asheville, Észak-Karolina).
Ning Junior: filippínó étterem
Amit a Bon Appetit ajánl, a következő: Adobo ouster, kacsa Adobo, pulled pork belly tészta, queso fagylalt és adobo martini.
Atlanta, Georgia
Hal eladó: Halpiac és nyersbár
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: Napi crudo, hámozható garnélarák, cézársaláta megfeketedett burgonyával és lime pite.
Austin, Texas
Este: tenger gyümölcseit kínáló étterem
A Bon Appetit rendelését javasolja: Tuna tiradito, flautas de pescado, camarones „el ricas”, pisztráng a la pulla és pastel de elote.
Bainbridge-sziget, Washington
Tengeri madarak: Sziget ihletésű tenger gyümölcsei és zöldségek
Amit a Bon Apppetit ajánl rendelni: hínártorta, germonhal, fatüzelésű burgonya és póréhagyma, tengeri moszat kérges királylazac és Seabird Martini.
Brooklyn, New York City
Ensenada: Latin-Amerika kortárs tengerparti konyhája
Amit a Bon Apppetit ajánl: Taco de pescado, toasata de viera, campechano aguachile (zöld vagy amarillo) és pescado del dia „al pastor”.
Cambridge, Massachusetts
Moika: Egy tenger gyümölcseit kínáló étterem a környéken
Amit a Bon Appetit rendel: Cape Cod kagyló, búzadara gnocchi, füstölt fésűkagyló taramasalata és csicseriborsó pite.
Chicago, Illinois
indián: Progresszív finom indiai étel
Amit a Bon Appetit ajánl: A la carte vagy két hatfogásos szezonális kóstoló menü, egy hússal és egy anélkül.
Detroit, Michigan
Ladder 4 borozó: Borozó és palackbolt
Amit a Bon Appetit rendel: Égetett póréhagyma, édesburgonya, csirkekolbász és égetett sajttorta.
Los Angeles, California
Koya Lord: filippínó étel
Amit a Bon Appetit rendelni ajánl: Ensalada talong camate-ben, tofuban és gombában, hiramasa gallér és koya lucinchon tálca.
Bega palota: Indiai konyha és amerikai pub ételek keveréke
Amit a Bon Apppetit ajánl: Dosa hagymakarikák, vörös szárnyak, malai rigatoni és zöld tikka bija.
Miami, Florida
Matty: perui étterem
Amit a Bon Apppetit ajánl: Cebiche mixto, tortitas de maiz, chita asada és picarones.
New Orleans, Louisiana
Dakar nola: szenegáli étel modern csavarral
Amit a Bon Appetit ajánl: 150 dolláros menüsor A Bon Appetit azt mondja, hogy megbízik Serigne Mbaye séfben. Saját bort hozhatsz magaddal, parafadíj ellenében.
Mamo: francia étterem
Amit a Bon Appetit rendel: kenyér, cassoulet, zeller remuládé és rizottó.
New York City
Kono: Japán yakitori, a csirkére fektetve a hangsúlyt
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: 175 dollár 16 tányér bio Amish csirke és szezonális zöldségekért, kiegészítõ nyárs koronával, zúzával és wagyu marhahússal.
Oklahoma City, Oklahoma
Sedalia osztriga és tenger gyümölcsei: tenger gyümölcsei
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: Focaccia szecsuáni olajjal és sózott tőkehal vajjal, oklahomai lapátkaviár, grillezett anticucho és sült, ropogós tőkehalpofa mojo rojo-val és cirokhabbal.
Philadelphia, Pennsylvania
Nehézfém kolbászgyártó cég: Húsgyártásra, hentesáru és készételekre specializálódott
Amit a Bon Apppetit ajánl: Poppe’s Sandwich és charcuterie board ebédre, valamint a 75 dolláros négyfogásos Trattoria Night menü, amely hetente változik.
Pitramala: Vegetáriánus étterem
Amit a Bon Apppetit ajánl: Barnack saláta és friss tészta, bár az étlap hetente változik.
Phoenix, Arizona
Chilt:Mexikói étterem
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: Az étlap forog, ezért a magazin mindent megrendelést javasol.
Portland, Oregon
Ő volt + Sosol: Haiti étterem és bár a földszinten
Amit a Bon Appetit rendelni javasol: útifű briós zsemle, mogyorókrémes zöldségek, karfiol és csontos bordás steak.
Quincy, Massachusetts
Rubato: Modern Hong Kong Café
Amit a Bon Appetit rendel: Rubato sampan congee, sült csirke pollo, hongkongi francia pirítós tojássárgájával, tiao és házi szójatej.
San Francisco, Kalifornia
Tészta szénakazalban: Ramen étterem
Amit a Bon Appetit rendelése ajánl: 130 dolláros ötfogásos menü hétköznapokon, 185 dolláros hét-nyolc fogásos bővített menü vagy 280 dolláros bővített menü szaké párosítással.
Shuji: Climate Solutions étterem és Natural Wine Bar
A Bon Appetit a következőket ajánlja: Captain Beefheart & His Spicy Meatball Night, Sexy Shroomy Hot Pocket és Sausage Party Trash Pie.
Savannah, Georgia
Brochu családi hagyomány: Déli étterem
Amit a Bon Appetit ajánl: osztriga yuzu zöldpaprika szósszal, egész csirke vacsora, piszkos rizs, káposzta és válogatott piték szeletenként.
Washington DC
Spiro bár: Tengeri bár és grill
A Bon Appetit rendelését javasolja: osztriga, marhahús tatár, szenestett káposzta, egész rombuszhal, torrija és karamellizált tojássárgája.
Dezső Kosztolányi az Androbit szerzője, aki hírekkel, politikával, üzleti témákkal, technológiával, sporttal, szórakozással és életmóddal foglalkozik. Célja, hogy közérthető, hasznos és megbízható információkkal segítse az olvasókat az aktuális események és fontos témák követésében.
More Stories
18 év után új Spyro-játék érkezik, erős Xbox-felhozatallal robbant a nyári showcase
A következő Golden Globe-díjátadó házigazdája megesküdött, hogy olyan igazságokat mond, mint Ricky Gervais: Ez a műsorom lemondását okozhatja
Hogyan jelentkezz be a Bet Match játékba: nyerőgép kiválasztása és nyerő stratégiák