A füge szép jövő előtt állhat Magyarországon

A füge hazánkban megbecsült növény, az ország délnyugati melegebb vidékein és a Balaton melletti kertekben ültetik a fügefákat. A változó klímával azonban az oleander mellett a füge azon kevés mediterrán növények közé tartozik, amelyek biztonsággal átvészelik Magyarország növekvő enyhe teleit.

Az Agrárszektor.hu a napokban interjút készített Medve Zsolttal, a fügetermesztés egyik úttörőjével az országban. A szakember szerint az első fügéket a 15. században Corvin Mátyás király hozta Olaszországból Magyarországra. Még mindig vannak fügefák a Budai Erődben, bár bizonytalan, hogy Mátyás király fügéinek leszármazottairól van szó. Medway elmondta a portálnak. Az erődben azonban legalább egy fa 160 éves.

Bár van néhány fügeültetvény az országban, Magyarország még nem jelentős fügetermelő. Medway elmondta a portálnak. A fügeültetvények leginkább a helyi piacok keresletét szolgálják ki. A változó éghajlat miatt azonban a téli havazás csökken, a termés pedig évről évre nő.

Más kérdés, hogy a fügetermesztés köré egy iparágat kell szervezni. A füge nem közönséges piaci gyümölcs, mert leszedés után nem érik be – mondja a szakember. Ezért teljesen érett állapotban kell betakarítani, ebben az esetben néhány napnál tovább nem tárolhatók. Mivel könnyen romlanak, kihívást jelent egy olyan rendszer létrehozása, amely lefedi az ilyen típusú gyümölcsök nagy piacait. A füge kereskedelmi célú termelését nehezíti, hogy a füge az egész szezonban folyamatosan érik, így nem lehet egyszerre betakarítani a termést, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsösöket minden nap gyomlálni kell, ami több munkaidőt igényel.

Az országban már csekély mennyiségű termesztés folyik, Mr. Medway elmondta a portálnak. Vannak olyan vállalkozások is, amelyek fügét feldolgoznak és fügetermékeket gyártanak. A hazai fügetermesztésben azonban még bőven van hova fejlődni – mondja a szakember.

Forrás: AgroBerichten Buitenland