Az ukrán-orosz háború legfrissebb hírei: élő frissítések

A hummus már régóta meghaladta gyökereit, mint alaptermék a Közel-Keleten, és világszerte ismert csemege lett. Most az ukrajnai orosz invázió hiánya lehet a csicseriborsóból készült krémes ételnek.

Oroszország és Ukrajna a világ legnagyobb csicseriborsó-exportőre – egyedül Oroszország adja a globális csicseriborsó-kereskedelem közel negyedét –, az Európai Unió becslése szerint idén akár 20 százalékkal is csökkenhet a hüvelyesek kínálata. World Pulse Consortium.

Az ukrajnai harcok, valamint az Oroszország elleni gazdasági szankciók jelentik a legnagyobb akadályt a csicseriborsó áramlásában – állítja a hüvelyesek, szárított hüvelyesek, köztük a borsó, a bab és a lencse termesztőit és kereskedőit képviselő iparági csoport. Egy másik probléma a magasabb fuvardíjak, amelyeket részben a magasabb olajköltségek okoztak.

„Globálisan a csicseriborsó ára 15-20 százalékkal emelkedhet – ez megegyezik a kínálat csökkenésével” – mondta Navneet Singh Chhabra, a Szakszervezet elemzője és a Shree Sheela International, a csicseriborsó globális kereskedő igazgatója.

Oroszország a világ egyik legnagyobb csicseriborsó beszállítója, évente mintegy 250 ezer tonna csicseriborsót állít elő. Shubra úr azt mondta, hogy a gazdasági szankciók korlátozzák a gazdálkodói csicseriborsó kijuttatásának módjait az országból.

Ukrajnában más a probléma: termésének nagy részét általában Harkiv tartományban termesztik, ahol a mezőgazdaságot a harcok hátráltatták. Chhabra úr becslése szerint Ukrajna évente 30-50 ezer tonna csicseriborsót termel, de idén legfeljebb 5000 tonnát.

Shubra úr elmondta, hogy Oroszország egy kisebb fajta, az úgynevezett kabuli csicseriborsó fontos beszállítója, amelyet különösen a csicseriborsó esetében kedvelnek.

Elmondta, hogy az orosz export legnagyobb piacai Irak, Jordánia, Egyiptom, Pakisztán és India, és ezeknek a piacoknak a kereslete az egész világon hatással lesz.

A dél-ázsiai piac azt veszi meg, amelyik humusz olcsóbb, de a Közel-Keleten és az Egyesült Államokban erősen preferálják a kisebb, lágyabb kabuli csicseriborsót, hiszen ettől a legjobb ráncmentes csicseriborsó. – mondta Shubra. „Oroszország exportálja a legjobb és legnagyobb mennyiségű csicseriborsót Kabulban a világnak.”