A világ leghosszabb bagettjét Franciaországban sütik

Nézd, a franciák tudják, hogyan kell nagyszerű bagettet készíteni, igaz? Ott nincs sok nézeteltérés. Senki sem mondja rendszeresen: „Szerintem a franciák még nem bizonyították tudásukat a francia kenyér készítésében.”

De várj. Tudnak a franciák remek bagettet készíteni? Extra hosszú bagettek, amelyek megehetik a kisvárost?

Igen. És kiderül, hogy ők is megtehetik.

A Párizstól nyugatra fekvő Suresnes-ben francia pékek 461 méter hosszú bagettet sütöttek vasárnap. A hatalmas cipóval sikerült visszaadni Franciaországnak a világ leghosszabb bagettje címet a Guinness-rekordok könyve szerint, mivel felülmúlta az olaszok által 2019-ben készített 435 méter hosszú bagettet.

Ez hosszabb, mint egy futballpálya. Várok. Állj meg. Franciaországban vagyunk. Olyan hosszú, mint kilenc petanque pálya!

Mielőtt azzal vádolná a pékeket, hogy nevetségesen vékony bagetteket készítenek, hogy megjátsszák a rendszert, tudd, hogy a rekordot döntő bagetteknek körülbelül két hüvelyk vastagnak kell lenniük.

Egy 18 fős csapat 200 kiló liszt felhasználásával hajnali 3 órakor megformálta a tésztát, majd hajnali 5 óra körül lassan elkezdték betolni a sütőbe. Apránként előkerült a másik oldalon, teljesen megsült.

Nagy pillanat volt ez Sorens számára. A város vezetői viharos üzeneteket küldtek a közösségi médiában a sütés előtt és után.

„Bravo aux boulangers” A város Bejelenteni. („Jó volt a pékeknek.”)

„A Sourisen büszke arra, hogy a világ leghosszabb baguette lemezének színhelye, amely gasztronómiánk nemzeti szimbólumát, valamint a szakértelmüket megörökítő kézműveseket népszerűsíti.” Guillaume Bodhi– mondta el a város polgármestere a város honlapján.

Dominique Anract, a Francia Pékségek és Sütemények Országos Szövetségének elnöke egy kis utalást adott a régióba idén nyáron érkező eseményről, amely valószínűleg nem kap akkora figyelmet, mint a bagettüzlet:

„Az idei olimpiai évben gratulálunk minden kézműves pékünknek” – mondta, majd hozzátette: „Baguetteink gasztronómiai örökségünk elengedhetetlen részét képezik.”

Miután a bagettet megsütötték, kiosztották a lakosságnak, köztük a hajléktalanoknak. De persze csak Nutellával való kenés után.

Szóval nagy volt a bagett. De ettől még nem sikerült az elismerés. Tehát tovább kell lépnünk az éves Baguette Grand Prix-re.

A rendezvényen az elmúlt 30 évben a bagetteket szigorúan az íz, az állag és sok más tényező alapján ítélték meg. A bírák között pékek, politikusok, hétköznapi polgárok és újságírók is vannak (sajnos nem ez).

Az idei győztesAz áprilisban induló 173 versenyző között volt Xavier Nitri is a Boulangerie Utopie-ból Párizs 11. kerületében.

Ráadásul a bagett – nem az olasz, nem az amerikai, nem a burkini, nem a monacói – az, amely 2022-ben felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökségeinek listájára, az ukrán borscs, a koreai kimchi és a haiti gomuleves mellett.

Még ha a feltörekvő nemzetiségek egyike holnap 500 méteres francia bagettet készítene, Franciaország továbbra is az első helyen állna.