Nézd, a franciák tudják, hogyan kell nagyszerű bagettet készíteni, igaz? Ott nincs sok nézeteltérés. Senki sem mondja rendszeresen: „Szerintem a franciák még nem bizonyították tudásukat a francia kenyér készítésében.”
De várj. Tudnak a franciák remek bagettet készíteni? Extra hosszú bagettek, amelyek megehetik a kisvárost?
Igen. És kiderül, hogy ők is megtehetik.
A Párizstól nyugatra fekvő Suresnes-ben francia pékek 461 méter hosszú bagettet sütöttek vasárnap. A hatalmas cipóval sikerült visszaadni Franciaországnak a világ leghosszabb bagettje címet a Guinness-rekordok könyve szerint, mivel felülmúlta az olaszok által 2019-ben készített 435 méter hosszú bagettet.
Ez hosszabb, mint egy futballpálya. Várok. Állj meg. Franciaországban vagyunk. Olyan hosszú, mint kilenc petanque pálya!
Mielőtt azzal vádolná a pékeket, hogy nevetségesen vékony bagetteket készítenek, hogy megjátsszák a rendszert, tudd, hogy a rekordot döntő bagetteknek körülbelül két hüvelyk vastagnak kell lenniük.
Egy 18 fős csapat 200 kiló liszt felhasználásával hajnali 3 órakor megformálta a tésztát, majd hajnali 5 óra körül lassan elkezdték betolni a sütőbe. Apránként előkerült a másik oldalon, teljesen megsült.
Nagy pillanat volt ez Sorens számára. A város vezetői viharos üzeneteket küldtek a közösségi médiában a sütés előtt és után.
„Bravo aux boulangers” A város Bejelenteni. („Jó volt a pékeknek.”)
„A Sourisen büszke arra, hogy a világ leghosszabb baguette lemezének színhelye, amely gasztronómiánk nemzeti szimbólumát, valamint a szakértelmüket megörökítő kézműveseket népszerűsíti.” Guillaume Bodhi– mondta el a város polgármestere a város honlapján.
Dominique Anract, a Francia Pékségek és Sütemények Országos Szövetségének elnöke egy kis utalást adott a régióba idén nyáron érkező eseményről, amely valószínűleg nem kap akkora figyelmet, mint a bagettüzlet:
„Az idei olimpiai évben gratulálunk minden kézműves pékünknek” – mondta, majd hozzátette: „Baguetteink gasztronómiai örökségünk elengedhetetlen részét képezik.”
Miután a bagettet megsütötték, kiosztották a lakosságnak, köztük a hajléktalanoknak. De persze csak Nutellával való kenés után.
Szóval nagy volt a bagett. De ettől még nem sikerült az elismerés. Tehát tovább kell lépnünk az éves Baguette Grand Prix-re.
A rendezvényen az elmúlt 30 évben a bagetteket szigorúan az íz, az állag és sok más tényező alapján ítélték meg. A bírák között pékek, politikusok, hétköznapi polgárok és újságírók is vannak (sajnos nem ez).
Az idei győztesAz áprilisban induló 173 versenyző között volt Xavier Nitri is a Boulangerie Utopie-ból Párizs 11. kerületében.
Ráadásul a bagett – nem az olasz, nem az amerikai, nem a burkini, nem a monacói – az, amely 2022-ben felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökségeinek listájára, az ukrán borscs, a koreai kimchi és a haiti gomuleves mellett.
Még ha a feltörekvő nemzetiségek egyike holnap 500 méteres francia bagettet készítene, Franciaország továbbra is az első helyen állna.
Sándor Petőfi az Androbit szerzője, aki hírekkel, politikával, üzleti témákkal, technológiával, sporttal, szórakozással és életmóddal foglalkozik. Célja, hogy közérthető, hasznos és megbízható információkkal segítse az olvasókat az aktuális események és fontos témák követésében.
More Stories
Japán: Shanshan tájfun: Emberek millióinak evakuálását kérték, miután az elmúlt évtizedek egyik legerősebb tájfun sújtotta Japánt
A brazil legfelsőbb bíróság az X vállalat tevékenységének felfüggesztésével fenyegetőzik egy folyamatban lévő vita legújabb fejlesztése miatt.
Namíbia elefántokat, zebrákat és vízilovakat öl meg, a húst pedig a szárazságtól sújtottaknak adja